Home » Tag Archives: mlijeko

Tag Archives: mlijeko

Delikatesni sirevi

Ovčije mlijeko je izvanredna hrana Zbog posebne važnosti za ishranu posljednjih godina ovčije mlijeko se preporučuje i od Svjetske zdravstvene organizacije. Njihovi stručnjaci tvrde da se radi o najkvalitetnijoj vrsti mlijeka, koje je iz neopravdanih razloga neznatno zastupljeno u jelovniku savremenog čovjeka. Za razliku od naše, stare civilizacije su znale da cijene ovaj proizvod, za koji se vjeruje da je ...

Više »

Mikrobna sinteza bjelančevina u buragu

Preuzeto iz „Mljekarskog lista“, piše dr sc Stjepan Feldhofer Veoma je značajno da krave, prema biološkom programu tjelesnog rasta i proizvodnje mlijeka,  dobivaju sve potrebne aminokiseline za izgradnju tkiva, mlijeka i izmjenu  tvari (metabolizam) u organizmu. Često je veoma teško  točno odrediti potrebe bjelančevina s obzirom na vrstu, pasminu, dob, način držanja  i iskorištavanja životinja, vrstu i kakvoću krmiva. Posebice ...

Više »

Ipak samo pola potreba

Proizvodnja mlijeka u Republici Srpskoj, pripremio Petar Ilić U Republici Srpskoj poklanja se velika pažnja proizvodnji mlijeka. Država u okviru svojih mogućnosti obezbjeđuje podsticaje za vlasnike muznih krava, a od početka 2007. do 2010. godine sufinansirala je izgradnju 532 objekta za stočarstvo, s tim što je najvećim procentom u toj brojci zastupljena proizvodnja mlijeka. Danas je Republike Srpska jedna od ...

Više »

Arsenić i Hotić rekorderi u proizvodnji mlijeka

Drugi pišu: Nezavisne novine BANjALUKA – Milorad Arsenić iz Johova kod Kozarske Dubiće dobio je status rekordera u proizvodnji sirovog mlijeka, jer je prošle godine isporučio 386 000 litara. Osim Arsenića, status rekordera dobio je i Ibrahim Hotić iz Sela Žeravica kod Gradiške sa isporučenih 342 000 litra. Priznanja su uručena na drugoj svečanosti „Dan rekordera“, koju su organizovali „Mlijekoprodukt“ ...

Više »

Mlijeko i vitamini

Potrošači uglavnom znaju da je mlijeko bogato kalcijumom, ali to ni iz bliza nije sve. Novije analize pokazuju da mlijeko sadrži više hranjivih sastojaka nego što se prije mislilo. Mjerenja su pokazala da su osobito važne količine joda i selena. Švedska nacionalna prehrambena administracija preporučila je pijenje pola litra mlijeka na dan, čime se može zadovoljiti znatna količina preporučenih dnevnih ...

Više »

Devet pravila za dobijanje higijenski ispravnog mlijeka

1. Da štala bude svijetla, provjetrena i čista, 2. Da se prije muže ne unose u štalu hrana i prostirka kako se ne bi dizala prašina, 3. Da muzne krave budu čiste, posebno vime, trbuh i butovi, 4. Da muzač na sebi ima čisto odijelo, 5. Da muzač prije muže dobro opere ruke, 6. Da muzač prije muže dobro opere ...

Više »

Znanjem do mlijeka

Obrazovanje i edukacija stočara u Republici Srpskoj Prva vijest je iz sela Velike Sočanice kod Dervente. Tamo je organizovana jednomjesečna škola za stočare, a pohađalo ju je 70 farmera sa područja opština Derventa, Doboj, Brod, Modriča i Prnjavor. Certifikate o završenom školovanju uručio im je dr Radivoje Bratić,  ministar poljoprivrede, šumarstva i poljoprivrede Republike Srpske. On je tom prilikom naglasio ...

Više »

Kvalitet određuje visinu premije

Premije za mlijeko u Republici Srpskoj Proizvođači mlijeka u Republici Srpskoj stimulisani su najnovijim propisima da prerađivačima i drugim otkupljivačima isporučuju što kvalitetnije mlijeko. Na to ih upućuje Pravilnik o uslovima i načinu ostvarivanja novčanih podsticaja u poljoprivredi za 2010. godinu. Ovim podzakonskim aktom predviđeno je da pravo na premije za kravlje, ovčije i kozje mlijeko imaju registrovana poljoprivredna gazdinstva ...

Više »

Potpunije pražnjenje vimena

Postavlja se pitanje opravdanosti ishrane krava za vrijeme muže. Postoje razlozi i za i protiv. Oni koji su protiv opravdavaju to time da se prilikom hranjenja podiže dosta prašine što doprinosi kontaminaciji mlijeka. Takođe tvrde da visokoproduktivne krave ne mogu da pojedu veću količinu koncentrata, a da pri tome ne zadrže ostala, manje produktivna grla, pri grupnom izlasku s muže. ...

Više »