Home » Tag Archives: krompir

Tag Archives: krompir

Nepoželjno sječenje krtola

Dug put do vreće

Mart u povrtnjaku U proizvodnji konzumnog i ranog krompira često se, zbog nedostatka deklarisanog sadnog materijala, koriste sječene krtole. Oko 30 odsto krtola je veće od 55 milimetara i prosječne mase preko 90 grama, pa ih proizvođači dijele na polovine, trećine i četvrtine. Tom prilikom treba imati u vidu da je za sadnju optimalni prečnik 28-55 milimetara, a težina 50-80 ...

Više »

Krompir je služio i kao novac!

Odakle je?

Koliko znate o krompiru? Ljudi koriste krompir više od dvije hiljade godina. Od krompira se može napraviti više od hiljadu vrsta jela. Da li je postojbina krompira Čile ili Peru? O tome se ove dvije države vijekovima spore. Sve do današnih dana. Krompir je nekada korišten kao novac. Za vrijeme zlatne groznice na Aljasci došlo je do krize hrane. Kopači ...

Više »

Proizvodnja krompira u zaštićenom prostoru

Krompir

Pišu: Sadika Čelik i Lejla Grebo, magazin “Zemlja” Krompir se rijetko gaji u zaštićenom prostoru. U kontinentalnim područjima mladi krompir stiže za potrošnju krajem maja i tokom juna, iako uz naklijavanje i korištenje zaštićene bašte može dospjeti za 15-20 dana ranije u odnosu na baštu. Pri proizvodnji u zaštićenoj bašti treba imati u vidu da krompir već na 30 stepeni ...

Više »

Sprečavanje klijanja krompira u skladištu

Spriječiti klijanje

Krompir koji klija gubi hranljive vrijednosti, jer se za vrijeme klijanja mobilišu najbolji sastojci za razvoj klice. Radi odložene upotrebe krompira, postoji potreba skladištenja krtola kraće ili duže vrijeme i taj period može trajati i do osam mjeseci. Za to vrijeme, poslije isteka perioda mirovanja krompir klija. Za konzumni i krompir za preradu u čips i pomfrit ili druge proizvode ...

Više »

Izbor zemljišta

Bitan izbor zemljišta

Za proizvođače krompira iz opširnijeg stručnog priloga čiji su autori Sadika Čelik, dipl. ing. i Lejla Grebo, dipl. ing. Za gajenje krompira najpogodnija su laka, rastresita, zatim srednje laka i srednje teška plodna zemljišta. Navedeni kvalitet zemljišta podrazumijeva i njegovu lokaciju na proizvodnom regionu, sa pogodnim klimatskim uslovima, prije svega u pogledu vlažnosti i temperature. Najbolji prinosi krtole postižu se ...

Više »

Naklijavanje krompira

Višestruka korist

Pripremljeno u Agenciji za pružanje stručnih usluga u poljoprivredi, Područna jedinica Sokolac Zašto naklijavanje? • Zato što krompir znatno ranije niče od nenaklijanog. • Bržim ukorjenjavanjem lakše se sprovodi zaštita protiv bolesti. • Bolje se iskorištava vegetacioni prostor što povećava prinos. • Ako se manje koriste sredstva za zaštitu, to znači da se proizvodi zdravija hrana. • Ranije se dolazi ...

Više »

Povrtarska hronika Semberije

Bijeljina

Pripremio: P. ILIĆ “BALATUNKA” NOVI PRERAĐIVAČ POVRĆA Poslije “Spektar drinka” iz Bijeljine i firme “Tanasić” iz Dvorova, Semberija je dobila još jedno porodično preduzeće koje se bavi preradom povrća. Riječ je o “Balatunki” vlasnika Dragana Sarića iz semberskog sela Balatuna. Pogon za preradu povrća i voća iz ovog sela pušten je prošle godine u probnu proizvodnju. Kapacitet je 15 do ...

Više »

Stari dobri trap

Krompir

Napredni povrtari, koji su obim proizvodnje podigli na značajniji nivo, u mnogim selima podižu savremene hladnjače. Drugi povrće čuvaju u podrumima ili magacinskom prostoru koji su gradili specijalo za tu namjenu. U svakom slučaju, čuvanje povrća je veoma važan dio posla u ukupnom ciklusu proizvodnje i izlaska na tržište. Ali, malo je onih koji su toliko ekonomski ojačali da mogu ...

Više »

Optimalno vađenje krompira

Mašina za 21. vijek

Na više poljoprivrednih sajmova, njemačka firma “Grim Landmašinen-fabrik” oduševila je poljoprivredne stručnjake i poljoprivredne proizvođače novom samohodnom mašinom za vađenje krompira opremljenu mnogim poboljšanjima. I okitila se zlatnim medaljama. To je četveroredna mašina koja radi tako da kvalitet rada, učinak i prilagođenost uslovima budu optimalni. Mašina ima uređaj za upravljanje, odnosno računar koji usklađuje saradnju između više senzora za broj ...

Više »